昨日、朝早く宇和島を出発し、
高知県へ日帰り出張に行ってきました。
オーダーメイド培土の試作品を、生産者様に納品&ご説明。
無事、目的達成した帰り道。
立ち寄った道の駅できれいなあじさいを見つけました。
ほっと心癒されるひと時でした。
今日の宇和島は、気持ち良く晴れています。
先週までの雨が嘘のよう。
最近、育てていたピーマンが収穫できるようになりました。
早速収穫して、自家製ピーマン&ナスを入れた夏野菜カレーを作りました。
自分で育てた野菜で作ったカレーはまた格別。
これぞ家庭菜園の醍醐味☆ですよね!
そして今回は、同僚から聞いたレシピ、じゃこ天をカレーに入てみました。
宇和島名物「じゃこ天」は魚のすり身を油で揚げたものです。
カレーに入れるなんて初めて聞きました。
どんな味なんだろう??と思って食べてみると、
じゃこ天から出た出汁で、ほんのり和風テイスト。意外とおいしい!
みなさんも、是非チャレンジしてみてくださいね~。